L’Azienda Agricola Biologica Trebotti è una realtà vitivinicola situata nel cuore della Tuscia, tra Lazio, Umbria e Toscana, fondata nel 2003 dai tre fratelli Botti con l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e biologica. I vigneti, coltivati nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, sorgono su terreni di origine vulcanica nell’area del lago di Bolsena, da cui nascono vini che esprimono l’identità del territorio, ottenuti principalmente da vitigni autoctoni come Grechetto, Violone, Sangiovese e Aleatico.
La cantina segue internamente l’intera filiera produttiva, dalla gestione del vigneto alla vinificazione e all’imbottigliamento, secondo la filosofia dei vignaioli indipendenti (FIVI). Da sempre impegnata nell’innovazione, Trebotti sviluppa progetti orientati alla sostenibilità ambientale, alla riduzione dell’impatto climatico e all’agricoltura di precisione, distinguendosi tra le prime aziende italiane ad aver misurato e certificato la carbon footprint dei propri vini.
Bio-certificata dal 2006 e carbon neutral dal 2019, l’azienda completa la propria attività con esperienze di enoturismo, degustazioni ed EcoWineExperience, offrendo ai visitatori un’autentica immersione nella cultura del vino e nel paesaggio della Tuscia. Dal 2003 ha accolto oltre 20.000 enoturisti da tutto il mondo. Ludovico Botti, agronomo, è stato riconosciuto tra i 12 migliori giovani agricoltori italiani dal Ministero dell’Agricoltura (2012), rieletto nel consiglio nazionale FIVI nel 2025 e nominato Vice-Presidente della CEVI (Confederazione Europea Vignaioli Indipendenti).
